Kasviskeitossa voi pyrkiä johonkin tiettyyn väriin mielialan tai vuodenajan mukaan. Jos haluaa juhlavan keiton voi tehdä kaksi keittoa ja tarjoilla ne yhdessä: ensin kauhallinen vihreää lautaselle ja keskelle puoli kauhallista punaista ja keskelle kruunuksi vaikka yrteillä maustettua vuohenjuustoa. Jos taas haluaa monipuolisen ja terveellisen voi sekoittaa keittoon viittä eri väristä kasvista. Keittoni perusohje neljälle tässä ensin.

1 rkl hyvää öljyä - vaihtele eri laatuja esim. oliivi, camelina ym.
Mausteita maun mukaan esim. suolaa, mustapippuria, kurkumaa
Kiehauta mausteet öljyssä kattilan pohjalla
6oo g kasviksia lohkottuina
Lisää kasvikset ja kääntele niitä hetki kunnes mausteseos on sekoittunut ja kasvikset lämmenneet.
6 dl vettä tai kasvislientä
Lisää nestettä sen verran että kasvikset juuri peittyvät niin saat sakean keiton.
Keitä miedolla lämmöllä kypsiksi ja soseuta sauvasekoittimella.
Tarkista maku ja lisää mausteita tai yrttejä tarvittaessa.

Lisäkkeeksi ja proteiiniksi sopii persiljainen tuorejuusto. Teen sen vuohenjuustosta, koska lehmänmaitoiset eivät minulle sovi. Vuohenmaitohan on koostumukseltaan lähempänä ihmisen äidinmaitoa ja siksi saattaa sopia herkkävatsaisellekin, vaikka lehmänmaito ei sopisikaan.

En voi enää käyttää edes vuohenjuustoa. Korvaan tuorejuuston voi kookoskermalla. Käytän kermasta vain kiinteän osan. 

150 g vuohen tuorejuustoa esim. Chavroux
1 ruukku persiljaa
Napsi lehdet pieneen lasiin ja leikkele hienoksi.
tippa makeaa esim. agavesiirappia tai hunajaa
1 puristettu valkosipulin kynsi
1/2 maustemittaa mustapippuri
Sekoita haarukalla syvällä lautasella vähänb aikaa, että mausteet sekoittuvat kunnolla.
Tarkista maku. Juusto sopii takaisin purkkiinsa, jossa se on hyvä säilyttää. 

Sitten tämän aamun runolliseen antiin.

Peilikuvitusta

Tarvitsemme peilejä, peilejä, peilejä,
joista näkisimme itsemme.

Tunnistaisimme.

Tunnistaisimme miten vasen muuttuu oikeaksi, oikea vasemmaksi.

Ja kun muuttaa näkökulmaa liukuu valkoinen mustaksi, musta valkoiseksi,
punainen oranssiksi, oranssi keltaiseksi, keltainen vihreäksi,
vihreä turkoosiksi, turkoosi siniseksi, sininen violetiksi, violetti punaiseksi!
Ja aurinko, aurinko heijastaa kaikki, kaikki, kaikki!