- gluteeniton, maidoton, soijaton, hiivaton,
ei tattaria, maissia, koisokasveja (paitsi ketsuppi)
Pohja – yksi iso pyöreä pizza
2 dl vettä
½ rkl chiajauhoja
1 tl psylliumia
- sekoita ja turvota 10 minuuttia
1 dl kokojyväriisijauhoja
2 ½ dl durrajauhoja tai ohuita riisijauhoja
1 tl leivinjauhella
½ tl suolaa
- sekoita kuivat aineet keskenään ja sitten vesiseokseen
2 rkl öljyä
- lisää taikinaan ja vaivaa vielä hetki
- muotoile taikina palloksi ja laita se leivinpaperin keskelle, painele litteäksi, laita toinen leivinpaperiarkki päälle ja kaulitse noin 4mm:n paksuiseksi
Täytteet
½ dl ketsuppia tai tomaattipyreetä + pieni loraus oliiviöljyä notkistamaan
- jos haluat välttää tomaatin, voit käyttää sen tilalla bataattisosetta
1 - 1 ½ tl oreganoa
½ - 1 tl pippurisekoitusta tai mustapippuria
¼ tl kurkumaa
1 kpl valkosipulinkynttä murskattuna
- sekoita keskenään ja levitä pohjan päälle
- lisää täytteitä maun mukaan esim.
vuolukanaa tai -härkää
kuullotettua punasipulia
ananaspaloja purkista
kaprista
runsaasti kookospohjaista pizzajuustoa esim. Violife
- paista 225°C noin 20 minuuttia
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.